山英の特徴

青森県深浦町から新鮮な水産物をお届けします

山英地図
当社は青森県西海岸(日本海側)に位置し、県内有数の水揚魚種を誇る漁港が側にあり、朝獲れの新鮮な水産物を仕入れることができます。

素材の旬と新鮮さにこだわり瞬間凍結で鮮度感をそのままに

商品を獲れたて・作り立てのおいしさのままお召し上がりいただくために、旬の水産物を新鮮なうちに加工し瞬間凍結しています。
冷凍でも細胞が破壊されない特殊な冷凍方法を採用し、解凍後も味・食感の変わらない新鮮な状態を保てます。
冷凍することで、天候に左右されることなく安定した供給もできます。

オーダーカット

主に青森県産水産物または国産物を加工し、量産ではできないオーダーカット、少量ロットからの受注もしています。
お客様のご要望のグラムでカット・骨とり・塩分調整・粉付け・フライ・漬け魚等々、対応します。